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楽しく、美味しく

八王子の「焼肉 山雅～さんが～」がこだわり続けている
最高級の黒毛和牛。品質はもちろん、お客様に楽しく、
お手頃な価格でご提供することを第一に考えております。

Ａ４ランク以上の黒毛和牛の特徴は、上質な脂にあります。

丁寧に焼き、食す。
皆で囲んで、楽しく。

焼肉の原点である醍醐味をお楽しみください。
美味しくて安いと人気のホルモンもおすすめです。

※表示価格は全て税込みです。

  • 厳選 黒毛和牛
  • ホルモン、その他
  • アラカルト

厳選 黒毛和牛

特選カルビ
2,178
当店でも最も人気が高い焼肉の定番。
肉質はきめ細かく、脂肪も多い部位です。

特選カルビ

特選みすじ
2,420
１頭から取れる量が少ない希少部位です。運動量が多い部位なので、
とろける脂と肉の旨味をお楽しみいただけます。

特選みすじ

特選ハラミ
2,420
横隔膜のあたりの部位で、正確には内臓肉にあたります。
クセがなく赤身の旨味を味わえるヘルシーな部位になります。

厚切り上タン②

特選ざぶとん
2,728
肩ロースのサシがしっかりと入った部位。
脂の味をしっかりをお楽しみいただくには、片面をカリッと焼いて、
脂を落とし過ぎないようにしてください。

特選ざぶとん

リブロース
2,948
ツヤに霜降りの美しさ、舌触りの柔らかさなど他の部位を圧倒します。当店では 薄切りでご提供しておりますので、さっとあぶると口の中で
とろけていきます。

リブロース

三点盛り

三点盛り
1,980
三点のどれもが食べごたえのある人気のお肉です。
豊富な味を楽しまれたい方、ご宴会時などにもおすすめです。

上カルビ味くらべ

上カルビ味くらべ盛り
2,178
4種のカルビが味くらべできるお得な盛り合わせです。
それぞれ異なる舌触り、歯ごたえ、旨味をご堪能いただけます。

その他・黒毛和牛メニュー

上切り落とし
1,320円
厚切りカルビ
1,628円
上カルビ
1,628円
上ハラミ
1,738円
上ロース
1,738円
厚切り上タン
1,738円

ホルモン・その他

精肉とは異なる味わいをお楽しみください。

マルチョウ（小腸）
748
上ホルモン
968
内蔵盛り合わせ
1,188

※クリックするとメニューが表示されます

その他・お肉メニュー

牛

和牛カルビ
1,188円
上タン塩
1,738円
タン塩
1,188円
こりこりタン塩
528円
中落ちカルビ
1,188円
スタミナカルビ
583円
ハラミ
1,078円
ロース
968円

鶏

鶏もも
528円
ヤゲン
528円

ホルモン

ホルモン（大腸）
748円
上ミノ（第一胃）
968円
レバー（肝臓）
968円
豚コブクロ（豚の卵管）
748円

豚

豚トロ（国産豚のネック）
748円
山形豚ロース
803円
ソーセージ
528円
灼熱の辛口ソーセージ
528円
ミックスソーセージ盛り
605円
炙り肉厚ベーコン
605円

アラカルト

お肉にもう一品を。
焼肉を食べていると、どうしても欲しくなるもう一品。
例えば、ご飯。さっぱりとしたサラダにキムチ。
そして、〆の麺類。「山雅」でもそんなもう一品を
多数ご用意しております。
絶品！山雅の白飯
大、中、小盛
440円
330円
275円
新潟県の栃尾から産地直送のコシヒカリを使用しております。
甘味があって粒が立った白飯は、こだわりの焼肉によく合います。
全てのご飯ものにこのお米を使用していますので、
ぜひお肉と一緒にご注文ください。

御飯②

あなたはどっち!?

盛岡冷麺968円or冷麺968円
968円
968円
当店の〆の定番！ 「盛岡冷麺」は、太い玉子麺を使用。コシも強く、
しっかりとした玉子の味が存在感抜群です。一方、「冷麺」は細麺で、さらっと食べられるのが魅力。スープも異なりますので、食べ比べをしてみては？

※クリックするとメニューが表示されます

アラカルトメニュー

海鮮

海鮮盛合せ
（エビ2尾・ホタテ2個・イカ）
1,628円
エビ（4尾）
968円
ホタテ（3個）
858円
イカ
638円

野菜

季節の野菜
858円
単品やさい
（たまねぎ／長ねぎ）
各418円
じゃがバターホイル
275円
コーンバターホイル
330円
にんにくホイル
440円
きのこオイル
748円

刺身

センマイ刺
858円
豚足
550円
ハーフ豚足
385円
黒毛和牛ユッケ
1,628円

サラダ

ごまサラダ
605円
サラダ菜サラダ
638円
まるごと！トマトサラダ
638円
新鮮包み野菜
495円
ざく切りキャベツ
330円

一品料理

キムチ（白菜）
418円
オイキムチ（きゅうり）
418円
カクテキ（大根）
418円
キムチ盛合せ
（キムチ・オイキムチ・カクテキ）
968円
ナムル
（もやし・ほうれん草ぜんまい・大根）
748円
もやしナムル（卵黄のせ）
495円
チャンジャ
528円
特製タンキャベツ
583円
あつあつ枝豆
330円
韓国のり
198円

スープ

わかめスープ
385円
たまごスープ
495円
野菜スープ
495円
ユッケジャンスープ
748円
コムタンスープ
803円
カルビスープ
748円

辛いモノがお好きな方は…

激辛
＋105円増
超激辛
＋165円増

スープ

ビビンバ（スープ付）
858円
半ビビンバ
638円
石焼ビビンバ（スープ付）
1,188円
クッパ（玉子雑炊）
748円
梅ワカメクッパ
715円
ユッケジャンクッパ
968円
カルビクッパ
968円
コムタンクッパ
1,023円

麺

半冷麺
748円
温麺（あっさりorこってり）
968円
鶏タマゴうどん
748円
梅ワカメうどん
715円
ユッケジャンうどん
968円
カルビうどん
※ラーメンにもできます
968円
コムタンうどん
1,078円

デザート

自家製やわらか杏仁豆腐～
330円
アイス各種
（バニラ／抹茶／ブラッドオレンジ）※ハーフ＆ハーフもできます
330円
本日のアイス
※店員にお尋ねください
330円
トッピング
キャラメルソース
チョコソース
白玉　3つ
各55円

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