楽しく、美味しく

八王子の「焼肉 山雅~さんが~」がこだわり続けている
最高級の黒毛和牛。品質はもちろん、お客様に楽しく、
お手頃な価格でご提供することを第一に考えております。

A4ランク以上の黒毛和牛の特徴は、上質な脂にあります。

丁寧に焼き、食す。
皆で囲んで、楽しく。

焼肉の原点である醍醐味をお楽しみください。
美味しくて安いと人気のホルモンもおすすめです。

  • 厳選 黒毛和牛
  • ホルモン、その他
  • アラカルト

厳選 黒毛和牛

特選カルビ
2,178
当店でも最も人気が高い焼肉の定番。
肉質はきめ細かく、脂肪も多い部位です。

特選カルビ

特選みすじ
2,420
1頭から取れる量が少ない希少部位です。運動量が多い部位なので、
とろける脂と肉の旨味をお楽しみいただけます。

特選みすじ

特選ハラミ
2,178
横隔膜のあたりの部位で、正確には内臓肉にあたります。
クセがなく赤身の旨味を味わえるヘルシーな部位になります。

厚切り上タン②

特選ざぶとん
2,728
肩ロースのサシがしっかりと入った部位。
脂の味をしっかりをお楽しみいただくには、片面をカリッと焼いて、
脂を落とし過ぎないようにしてください。

特選ざぶとん

リブロース
2,948
ツヤに霜降りの美しさ、舌触りの柔らかさなど他の部位を圧倒します。当店では 薄切りでご提供しておりますので、さっとあぶると口の中で
とろけていきます。

リブロース

三点盛り

三点盛り
1,760
三点のどれもが食べごたえのある人気のお肉です。
豊富な味を楽しまれたい方、ご宴会時などにもおすすめです。

上カルビ味くらべ

上カルビ味くらべ盛り
2,178
4種のカルビが味くらべできるお得な盛り合わせです。
それぞれ異なる舌触り、歯ごたえ、旨味をご堪能いただけます。

その他・黒毛和牛メニュー

上切り落とし
1,320円
厚切りカルビ
1,518円
上カルビ
1,628円
上ハラミ
1,628円
上ロース
1,628円
厚切り上タン
1,628円

ホルモン・その他

精肉とは異なる味わいをお楽しみください。

マルチョウ(小腸)
638
上ホルモン
858
内蔵盛り合わせ
1,023

アラカルト

お肉にもう一品を。
焼肉を食べていると、どうしても欲しくなるもう一品。
例えば、ご飯。さっぱりとしたサラダにキムチ。
そして、〆の麺類。
「山雅」でもそんなもう一品を
多数ご用意しております。
絶品!山雅の白飯
大、中、小盛
440
330
275
新潟県の栃尾から産地直送のコシヒカリを使用しております。
甘味があって粒が立った白飯は、こだわりの焼肉によく合います。
全てのご飯ものにこのお米を使用していますので、
ぜひお肉と一緒にご注文ください。

御飯②

あなたはどっち!?

盛岡冷麺750円or冷麺680円
858
748
当店の〆の定番! 「盛岡冷麺」は、太い玉子麺を使用。コシも強く、
しっかりとした玉子の味が存在感抜群です。一方、「冷麺」は細麺で、さらっと食べられるのが魅力。スープも異なりますので、食べ比べをしてみては?

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